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Aggiornamenti in Sanità Pubblica

PDF  Stampa  E-mail  Scritto da Carmine Cucciniello   

AGGIORNAMENTI IN SANITA' - PUBBLICA

PARTE I

CORSO ECM

23 e 24 maggio - 19 e 22 giugno

L’evento proposto mira a far acquisire conoscenze teoriche, pratiche e aggiornamenti sulle malattie professionali e infortuni sul lavoro, sulle normative, sulla sorveglianza epidemiologica e sul ruolo dei dirigenti del Dipartimento di prevenzione a tutela della salute pubblica, dell’ambiente e delle produzioni territoriali, in un’ottica che valorizzi l’interazione con i processi socio-economici dei portatori di interesse che concorrono alla produzione del bene salute. Le problematiche correlate all’insorgenza di malattie a trasmissione alimentare sono spesso messe in correlazione con il consumo di alimenti di produzione artigianale non conformi alla cogente normativa di settore . Il corso pertanto si propone di fornire ai partecipanti un mirato aggiornamento tecnico-scientifico in materia di normative che disciplinano la produzione e commercializzazione di prodotti tradizionali ed artigianali e di tecniche di produzione e di controllo qualità, fornendo al contempo

utili linee di indirizzo in materia di alimentazione umana e aggiornamenti sulle malattie infettive emergenti. La produzione di alimenti tradizionali ed artigianali è materia di pieno interesse delle Autorità di Controllo locali che, a vario titolo, gravitano nel settore della sicurezza alimentare ed ambientale . Si tratta infatti di produzioni che, pur se meritevoli di una evidente ricaduta positiva sull’economia locale, necessitano di una particolare attenzione al fine di salvaguardarne la sicurezza alimentare e di garantire la tutela ambientale. Il settore sulla sicurezza alimentare e i controlli ufficiali necessitano pertanto di un’attenta valutazione e conoscenza delle norme

 

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