CONTROLLO DELLA FILIERA DEI PRODOTTI DELLA PESCA

Stampa  Scritto da Carmine Cucciniello   

 

BANDO DI CONCORSO PER L'AMMISSIONE AL 12° CORSO ANNUALE DI PERFEZIONAMENTO IN "CONTROLLO DELLA FILIERA DEI PRODOTTI DELLA PESCA" a.a. 2019/2020

Direttore Prof. Aniello Anastasio

 

Aprile-Dicembre, 90 ore, il 50% delle quali rappresentate da esperienze pratiche su navi da pesca, in mercati ittici, impianti di acquacoltura e industrie di trasformazione italiane e straniere (Lo scorso anno è stata organizzata una visita istruttiva presso le Isole Faroe - Danimarca)

 

Termine presentazione domande: 16 marzo 2020

Numero massimo di partecipanti: 20

Per informazioni: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 

Bando completo e domanda d’ammissione: http://www.unina.it/-/1838219-pe_mvpa_controllo-della-filiera-dei-prodotti-della-pesca?fbclid=IwAR2EDWVVbIUe4nIY5zpYNJ4ZlXyIpVLcKEPZr2cwOvdT_IkQ7m8E0IvpyLA

 

I contenuti del corso saranno:

- la produzione primaria (pesca ed acquacoltura), con particolare riferimento all’ecologia ed alla biologia marina;

- la caratterizzazione tassonomica dei prodotti della pesca sia interi che variamente preparati;

- la caratterizzazione delle principali patologie dei prodotti della pesca;

- la caratterizzazione delle principali tecnologie di trasformazione dei prodotti della pesca con particolare riferimento alle realtà industriali nel territorio della regione Campania;

- la tracciabilità dei prodotti della pesca.

 

Per info: 081-2536464