Le competenze del medico veterinario per la gestione della qualità e della sicurezza alimentare

PRESENTAZIONE

ore 9.00

Dott. Vincenzo D’Amato

PreSCOTOIDe VeLA

ore 12.00 – 12.45

Prof.ssa M. G. TANTILLO

Università Bari

Rintracciabilità e controllo degli alimenti

geneticamente moditicat

SALITI

ore 9.10

Duilio Barbieri

Sindaco o Patemonol

Dott. Salvatore Di Pietro

Dir. Serv. Vet. Area B – ASL AVI

Chairman

Dott. Maurizio Ribezzo

Vet Libero Professionista

10.00

Dott.ssa E. BONERBA

UnIverSIa Ban

Igiene, qualità ed innovazione

INTERVENGONTI

Dott. Luigi Zicarelli

Preside Med. Vet. Napoli

Dott. Gaetano Sicuranza

ASS. AOAPIOV. AVeICO

Prof. Giuseppe lovane

Dir San 1 7 S Portici

Dott. Ernesto Pompa

Dir. Dip. Prev. ASL AVZ

Dott.

. Carmelo Padula

Dir. Dip. Prev AV1

Dott. Marco Toto

Dir. Sett. Vet. Reg. Campania

Dott. Pietro Renna

Dir. Serv. Vet. Area B ASL AV2

ore 10.00 – 10.45

Prof. E. CECI

Università Bari

Gli alimenti irradiati:

quali controlli?

ore 10.45 – 11.00

Dott.ssa V. TERIO

SUInIVerSIa BaR

Controllo della rintracciabilità e

MeTe TrOdI nene conserve micne

ore 11.15 – 12.00

Università Bari

Micotossine ed isnezione

dalle carni al mattatoio

CONCLUDE

Dott. Antonio Limone

Commissario Straord. I.Z.S. Portici