CONTROLLI UFFICIALI IN MATERIA DI SICUREZZA ALIMENTARE E SANITÀ PUBBLICA VETERINARIA: L’IMPORTANZA DEL PROCESSO DI AUDIT

I GIORNATA

AVELLINO 15 MARZO 2024

IL PROCESSO DI AUDIT NEL CONTROLLO UFFICIALE:

DEFINIZIONI E MODALITA ODERATIVE

08.00 REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI

08.30 – U9.UU SALUTISTTUZIONALI ED

INTRODUZIONF DE CORSO – Dr. Vincenzo D’Amato

Dr.ssa Tramontin Silvia – Vice Direttore Generale Vicario e Direttore del Dipartimento

Laboratori di Prova ACCREDIA

Dr. Rosati Gianluca – Ispettore in Sicurezzo

Dr. Limone Antonio – Direttore Generale

I7SM

09.00 – 09.30 L’AUDIT: UNA METODOLOGIA DI

CONTROLIOFFFICACE-Tramontin Silvia

00 30-10 00 LA CONDIZIONE DEL ‘ALIDIT. DALIA

TEORIA ALLA PRATICA – Rosat Gianluca

10.00-10 30 IE CONCUSIONI DET’AUDIT

ADEGUAIEZZA LO EFFICACIA – Kosan Gianluca

DELL’AUDITOR – Tramontin Silvia

11.00 – 11.30 Pausa catte

11.30 – 12.00 ACCREDITAMENTO E CERTIFICAZIONE

IN.OUA-DEL30EMAICCREDIAMENTO DETTABORATORI

DI PROVA _ Tramontin Silvio

12.30 – 13.00 LA CERTEFICAZIONE REGOLAMENTATA E VOLONTARIA NESETTORE ALIMENTARE – Rosari

13.30™= CERTEICAZIONEVOI

ONTARIEFI

LEGAME CON LA NORMATIVA COGENTE

APPLICABILEACONTROLLUFFICIAL-Rosat

Gianluca

13 30.11 20 IIEA•SICURE77A ALIMENTARE E

SANTA

II GIORNATA 5 APRILE 2024

CASTELLO DELLETTORE – APICE BIV)

TIVA E PENALE

DELLE IMPRESE• CASE STUDY

08.00 REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI

08.30 – U9.UU SALUTISTTUZIONALI ED

ASLIVASSUD

Dr. ROSSI Airredo – DIrigente veterinario ASL

Dr.ssa carlucci Danila – Direttore vOc AREA

B ASL BN

Modera: Dr. Chiuchiolo Michele

09.00 – 10.00 LA RIFORIVIA CARTABIA:LA NUOVA

PROCEDURA DESTINZIONE DEEREATIATIMENTAR

EDIL RUOLO DELL ORGAIO ACCERTATORE –

Pecoraro Altredo

10.00 – 11.00 DECRETO EGISTATIVO 10 OTTOBRE

ZUZZINIOU.NUOVEINDICAZIONIPERLA

REDAZIONE DIUN VERBALE DISFOUFSTRO PENALF

11.30 – 13.00 PROVVEDIMENTI AMMINISTRATIVI IN

CASO DIIVON CONFORIVITIA – ROSSI AITredO

carlucci Danila

14.00 – 14.30 AUDIEIN UN IMPRESA ALIVENTARE –

CONTRIBUTO PRATICO – Carlucci Danila

III GIORNATA

FARMACOSORVEGIANZAFGESTIONFDES.OA.:

08.00 REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI

08.30 –

• 9.00 SALUTISTITO

INTRODUZIONE DELLA GIORNATA – Dr. Paciello

Drssa Barbero Rattaela – Dirigente

Veterinario A§ТО4

Dr. citro Angelo – Dirigente veterinario ASL

Modera• Dr Mucciolo Claudio

FARMACOSORVEGLIANZA E AMR – Barberc

10.00 – 11.00 DECRETOTEGISTATIVO Z DICEMBRE

ZUZ3.I. ZIO. NOVIA C CRICA – barbero

Rattaella

11.00 – 11.30 Pausa Caffè

11.30 – 12.30 AUDIENEOLISABILIVETTSOA

12.30 – 15.3UT SUTTOPRODOTTI DELLA

UTILI770 E NORMATIVE _ Consalvo Eranco

13.30 – 14.30 FLESSIBILIAIN ALCUNICONTROLLI

UFFICIALEIEGUIDEDEBLIONAPRATICAUN

COLIVIPTO – CItrO AngEIO

IV

GIORNATA 17 MAGGIO 2024

CENTRO INCREMENTOPPICO

BIOSICUREZZA E

NUTRIZIONEIN AL FVAMENTO

08.00 REGISTRAZIONE DELPARTECIPANTI

08.30 – US.UU SALUTISTTUZIONALI ED

campanile Giuseppe – Professore di

1mento al vedicina

ASLIVASSUD

Di. rerrara cario – Direnore vOc ARcA A AsL

• Dr. Guarnieri Antonio – Direttore UOC AREA

CASL CE

09.00 – 10.00 CERTEICAZIONE DIUN ALLEVAMENTO

BUFALINO• L’IMPORTANZA DILINA PARTE DEI CICIC

PRODUTTIVO EFFETTUATO AL PASCOLO – Campanile

Giuseppe

10.00 – 11.00 LA NORMATIVA UNIONALE E

NAZIONALE SULLIVPPIEGO DEGLENSEITI

NETTATIMENTAZIONE ANIMALE – Pecoraro Alfredo

11.00 – 11.30 Pausa Caffè

420/16 E DECRETI ATTIIATIVI – Ferrara Carlo

12.30 -13.30 AUDI DBOSICUREZZA PER LA VERIFICA DELLE MISURE IN VIGORE STEVIDENZA

DEI PUNTIDEBOLI DION ALLEVAMIEITO – Guarnier

Antonio

13.30 – 14.30 GESTIONE DELLE NC IN AUDIT

V GIORNATA

NAPOLI 31 MAGGIO 2024

APPROCCIO “ONE HEALTH”: DENOMINATORE

COMUNE ALLA BASE DEL CONTROLLTUFFICIALI

O8.00 REGISTRAZIONE DELPARTECIPANTI

08.30 – 09.00 SALUTI ISTITUZIONALI ED

INTRODUZIONE DELLA GIORNATA – Dr. NavaS LuIdI

Dr. Giordano Raffaello – Dirigente Veterinaric

ASIBN

Dr. Griglio Bartolomeo – Presidente AIVEMF

Dr. Giannoni Alfonso – DIreTOre UOCARFA E

ASI CE

Modera: Dr. Neola Benedetto

09.00 – 10.00 PROFESSIONE: AUDITOR – IL PUNTO D VISTA DELL’ORDINE

Giordano

10.00 – 11.00 AUDIT NEGLI STABILIMENTI DI ALIMENTI O.A. (I PARTE) – Griglio Bartolomeo

11.30 – 12.30 AUDIT NEGLI STABILIMENTI DI

ALIVENTTTO.A.IPARTE-GrIgIO bartolomec

12.30 – 13.30 VERIFICA FEFICACIA –

COITROLLI UFFICIALI – GIannonI AITOnsO

13.30 – 14.30 APPROCCIO ONE HEALTHENEI

DIPARTIMENTI DI PREVENZIONE DELLE ASL